สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด ไม่เหมือนใคร อร่อยจัดจ้าน มีวิธีทำขั้นตอนและวัตถุดิบหาไม่ยาก หาได้ทั่วไป สามารถลองทำตามกันได้รับประกันความอร่อย แซ่บ ถูกปากทุกเพศทุกวัย เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ไม่ต้องพูดถึง ไปลุยกันได้เลย
สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด
ส่วนผสมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- หมูสับ 150 กรัม
- กุ้งสด 10 ตัว
- ปลาหมึกสด 50 กรัม
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ตะไคร้ 1 ต้น
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหาร สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด
- แช่วุ้นเส้นในน้ำเปล่าจนนิ่ม บีบน้ำออก พักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด ใส่หมูสับลงผัดจนสุก
- ใส่กุ้งสดและปลาหมึกสดลงผัดจนสุก
- ใส่หอมใหญ่สับ มะเขือเทศหั่นเต๋า ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดฉีก และพริกขี้หนูซอย ลงผัดจนหอม
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาหวาน เกลือ และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่เส้นวุ้นเส้นลงคลุกเคล้า สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด จนเข้ากันดี
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
- จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
เคล็ดลับ สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด
- เลือกใช้กุ้งสด ปลาหมึกสด และหมูสับที่มีคุณภาพ จะได้รสชาติที่อร่อย
- ปรับความเผ็ดได้ตามชอบ
- เพิ่มผักชนิดอื่นๆ เช่น ผักชี ผักโหระพา ผักชีฝรั่ง สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ
- ทานคู่กับไข่เจียวหรือไข่ดาว จะอร่อยยิ่งขึ้น
สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด
หมายเหตุ สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ สูตรยำวุ้นเส้นหมูสับรสแซ่บซีฟู้ด เช่น เปลี่ยนกุ้งสดเป็นปลาหมึกสด หรือใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ เพิ่มเติม น้ำยำสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ได้ตามต้องการ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
