วันจันทร์ที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรผัดวุ้นเส้น

สูตรผัดวุ้นเส้น

ไม่ได้ Update ข้อมูลมาหลายวันนี้เลยขอแนะนำ สูตรอาหารไทย สูตรผัดวุ้นเส้น เป็นอาหารที่ทำและรับประทานกันได้ง่ายๆ มีขั้นตอนและวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก เป็นเมนูที่สามารถทานได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กเหมาะสำหรับทุกมื้ออาหารจริงๆ ที่สำคัญวุ้นเส้น นอกจากจะให้ความอร่อยในการนำมาปรุงกับอาหารจานโปรดของเราแล้วนั้น วุ้นเส้นยังมีประโยชน์อื่นมากกว่าความอร่อยอีกด้วย เราไปดูขั้นตอนในการเตรียมและวิธีทำกันเลย

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง สูตรอาหารไทย สูตรผัดวุ้นเส้น
  1. วุ้นเส้นห่อเล็ก 2 ห่อ

วันอังคารที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

สวัสดีครับวันนี้เรามาแนะนำเมนูอาหารจานเดียวกันอีกสักเมนูโดยจะเป็น สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ซึ่งน้ำพริกลงเรือนั้นเป็นน้ำพริกสูตรโบราณ มีรสชาติออกเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดครบรส ติดบ้านไว้คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย ก็เลยนำเอามาผัดเป็นข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ เติมผัก เครื่องเคียง ไข่เค็ม ปลาดุกฟู เพียงเท่านี้ก็ได้มื้ออร่อยง่ายๆ สำหรับวันนี้กันแล้วเราไปดูขั้นตอนต่างๆและวิธีการทำกันเลย

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมน้ำพริกลงเรือ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
  1. ไข่เค็ม 2 ฟอง

วันศุกร์ที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรต้มเลือดหมู

สูตรต้มเลือดหมู

สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ที่เราจะขอนำเสนอจะเป็น สูตรอาหารไทย สูตรต้มเลือดหมู รับประทานกันในช่วงเช้าหรือช่วงไหนๆก็อิ่มอร่อยกันได้เต็มที่ ข้าวสวยร้อนๆซักที่นี่สุดยอดเลยครับ เราไปดูขั้นตอนต่างๆกันดีกว่าไปเลย

ส่วนประกอบและเครื่องปรุง สูตรอาหารไทย สูตรต้มเลือดหมู
  1. กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป 1 กิโลกรัม

วันอังคารที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรไข่ตุ๋นปูอัด

สูตรไข่ตุ๋นปูอัด

สำหรับค่ำคืนนี้เราขอแนะนำเมนูอาหารที่รับประทานง่ายๆอีกซักสูตรหนึ่งกับ สูตรอาหารไทย สูตรไข่ตุ๋นปูอัด ซึ่งเมนูอาหารนี้คงจำกันได้สมัยเด็กๆก็คงเคยรับประทานกันทุกคนงั้นไปรื้อฟื้นความหลังตอนเยาว์วัยซักหน่อยไปกันเลย

วัตถุดิบและส่วนผสม สูตรอาหารไทย สูตรไข่ตุ๋นปูอัด
  1. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วันจันทร์ที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรยำปลากระป๋อง

สูตรยำปลากระป๋อง

สวัสดีครับวันนี้มากันซะดึกเลย ที่จะนำเสนอในวันนี้จะเป็นเมนู สูตรอาหารไทย สูตรยำปลากระป๋อง ทำกินกันง่ายๆและมีวิธีการไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับช่วงขาดทุนทรัพย์ วัตถุดิบหรือปลากระป๋องที่เราจะเลือกใช้จะเป็นปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ และเป็นอาหารคาวประเภทหนึ่งที่ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงไปเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อยแบบสุดๆ วัตถุดิบก็หาแสนง่ายๆ นอกจากปลาซาร์ดีนแล้ว ปลาทูน่าก็สามารถนำมาปรุงได้อร่อยไม่แพ้กันครับ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สูตรอาหารไทย สูตรยำปลากระป๋อง (สำหรับ 5 ที่)
  1. ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ) 1 1/4 ถ้วยตวง

วันอาทิตย์ที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรคั่วกลิ้งไก่

สูตรคั่วกลิ้งไก่

วันนี้เรามานำเสนออาหารทางภาคใต้กันบ้าง เอกลักษณ์และลักษณะเด่นของอาหารทางภาคใต้ก็คือมีรสชาติที่จัดจ้าน เข้มข้น เผ็ดร้อน และกลิ่นหอมของสมุนไพร วันนี้เราขอแนะนำเมนูยอดนิยมอาหารเพื่อสุขภาพของทางภาคใต้ สูตรอาหารไทย สูตรคั่วกลิ้งไก่ เราไปดูขั้นตอนต่างๆและการเตรียมวัตถุดิบกันเลยไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสมและเครื่องปรุง สูตรอาหารไทย สูตรคั่วกลิ้งไก่
  1. หอมแดง 5 หัว

วันศุกร์ที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรผัดเผ็ดไก่

สูตรผัดเผ็ดไก่

มาเข้าครัวกันอีกเช่นเคยวันนี้เราจะแนะนำเมนูอาหารแสนอร่อยกับ สูตรอาหารไทย สูตรผัดเผ็ดไก่ ซึ่งมีรสชาติที่จัดจ้านและได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วน รับรองทำดูแล้วจะติดใจด้วยขั้นตอนและการเตรียมที่ง่ายๆไม่ยุ่งยากและพร้อมอิ่มอร่อยกันได้เต็มที่

วัตถุดิบและส่วนผสม สูตรอาหารไทย สูตรผัดเผ็ดไก่
  1. เนื้อไก่ 442 กรัม

สูตรผัดสะตอ

สูตรผัดสะตอ

สวัสดีครับเมื่อวานเราได้นำเสนอ อาหารไทย ทางภาคเหนือไปแล้ววันนี้เรามาลงใต้กันบ้างกับ สูตรอาหารไทย สูตรผัดสะตอ ซึ่ง “สะตอ” นั้นเป็นผักพื้นบ้านของทางภาคใต้ที่มีรสชาติดีมากและเป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหารรับประทานกัน หรืออาจจะนำมากินสดๆ กับน้ำพริกก็อร่อยดี หรือถ้าจะเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกสักหน่อยก็สามารถนำมาปรุงเพิ่มรสชาติ อย่างเมนูอาหารในวันนี้ รับรองความเอร็ดอร่อยและรสชาติเข้มข้นชวนรับประทาน

ส่วนผสมวัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สูตรอาหารไทย สูตรผัดสะตอ
  1. สะตอ 1 ขีด

วันพฤหัสบดีที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรแกงอ่อมไก่

สูตรแกงอ่อมไก่

วันนี้เราจะขอแนะนำอาหารพื้นเมืองอีกชนิดหนึ่งของทางภาคเหนือ สูตรอาหาร สูตรแกงอ่อมไก่ คำว่า "อ่อม" นั้น หมายถึงการที่เราตั้งไฟไว้เป็นเวลานานๆ จะทำให้เนื้อสัตว์มันเปื่อย เราจะเรียกชื่อแกงอ่อมตามเนื้อที่เอามาแกง เช่น แกงอ่อมหมู แกงอ่อมไก่ เป็นต้น แกงอ่อมนั้นถือว่าเป็นอาหารยอดนิยม และเป็นอาหารรสชาติเยี่ยมชั้นดีประเภทหนึ่งของชาวล้านนา มักนิยมใช้เลี้ยงแขกในเทศกาล หรืองานเลี้ยงในโอกาสพิเศษต่างๆ เราไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำกันดีกว่า

ส่วนประกอบและวัตถุดิบ สูตรอาหาร สูตรแกงอ่อมไก่
  1. เนื้อไก่บ้าน 400 กรัม

วันอังคารที่ 10 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรปีกไก่ทอด

สูตรปีกไก่ทอด

สวัสดีครับวันนี้มา Update เมนูอาหารใหม่ๆกันสำหรับในค่ำคืนนี้เราได้คัดสรรสูตรเด็ดเมนูอร่อยมานำเสนอกันอีกเช่นเคยในวันนี้ก็จะเป็นเมนูอาหาร สูตรอาหาร สูตรปีกไก่ทอด ซึ่งสูตรนี้จะหมักด้วยบรั่นดีและนำมาทอดกรอบ รับรองอร่อยสุดๆ สามารถทำเป็นอาหารทานเล่น ของว่าง กับแกล้มหรือจะรับประทานร่วมกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยก็ย่อมได้ เราไปดูวิธีทำส่วนผสมและเครื่องปรุงรสกันเลย

ส่วนผสมและวัตถุดิบ สูตรอาหาร สูตรปีกไก่ทอด
  1. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วันจันทร์ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรแกงฟักทอง

สูตรแกงฟักทอง

สวัสดีครับวันนี้เรามาดูอาหารไทยประเภทแกงกันบ้างที่จะนำเสนอในวันนี้ก็คือ สูตรอาหาร สูตรแกงฟักทอง ซึ่งฟักทองนั้น เป็นพืชผักสวนครัวเก่าแก่ที่คนโบราณรู้จักคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ซึ่งสามารถที่จะนำมาใช้ประโยชน์ในการประกอบอาหารทั้งของคาวและของหวานมากมายหลากหลายชนิดด้วยกัน ฟักทองนั้นมีลักษณะเป็นพืชเถาเลื้อย ปลูกง่ายออกผลได้เร็ว โดยใช้เมล็ดปลูกในดินปนทรายหรือดินร่วน ฟักทองจะเจริญเติบโตแตกยอดผลิดอก ออกผลได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูฝน และเคล็ดลับที่จะทำให้ฟักทองออกผลดก ต้องหมั่นเด็ดยอดไปทำอาหารบ่อยๆ งั้นเราไปดูวิธีทำกันเลย

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ สูตรอาหาร สูตรแกงฟักทอง
  1. ฟักทองหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย

วันอาทิตย์ที่ 8 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรกะหรี่ปั๊บไส้ไก่

สูตรกะหรี่ปั๊บไส้ไก่

วันนี้เรามานำเสนอเมนูอาหารในส่วนของว่างของทานเล่นกันกับ สูตรอาหาร สูตรกะหรี่ปั๊บไส้ไก่ ขั้นตอนก็ไม่มีอะไรซับซ้อนสามารถทดลองทำกันได้และฝึกฝนในขั้นตอนการจัึบจีบให้คล่อง ก่อนไปดูส่วนประกอบและวิธีทำเรามาดูรายละเอียดเกล็ดความรู้ความเป็นมาของกะหรี่ปั๊บกัน ซึ่งกะหรี่ปั๊บเป็นอาหารสไตล์ตะวันตกผสมกับอินเดีย เริ่มเข้ามาเป็นที่นิยมโดยชาวมุสลิมในประเทศไทยของเรา คาดการณ์ว่าเป็นอาหารที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยท้าวทองกีบม้า โดยในตอนแรกใช้ชื่อว่า Curry Puff (พัฟฟ์ผงกะหรี่) ต่อมาได้เพี้ยนมาเป็น กะหรี่พัฟฟ์ และเพี้ยนเป็นกะหรี่ปั๊บในที่สุด ซึ่งกะหรี่ปั๊ปไส้ไก่เป็นที่นิยมกันมากที่สุด ถ้างั้นเราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลย

ส่วนประกอบและส่วนผสมแป้งชั้นนอก สูตรอาหาร สูตรกะหรี่ปั๊บไส้ไก่
  1. น้ำปูนใส 90 กรัม

วันศุกร์ที่ 6 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรไก่ย่างโบราณ

สูตรไก่ย่างโบราณ

เรามาดูอาหารที่เกี่ยวกับ ปิ้ง ย่าง กันบ้างที่จะนำเสนอในวันนี้ก็จะเป็น สูตรอาหาร สูตรไก่ย่างโบราณ อาหารง่ายๆอีกเมนูหนึ่งที่รับประทานขณะร้อนๆ นี่ขอบอกอร่อยสุดยอดจริงๆ เราไปดูขั้นตอนและการเตรียมวัตถุดิบกันเลย

ส่วนประกอบส่วนผสมและวัตถุดิบ สูตรอาหาร สูตรไก่ย่างโบราณ
  1. ไก่สด 3 กิโลกรัม

สูตรน้ำพริกหนุ่ม

สูตรน้ำพริกหนุ่ม

พบกันอีกเช่นเคยนะครับวันนี้เราจะมาแนะนำสูตรน้ำพริกของทางภาคเหนือกันอีกซักสูตรกับ สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกหนุ่ม ซึ่งพริกหนุ่ม ก็คือพริกสดที่ยังไม่แก่จัด เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้นมีรสชาติเผ็ด เป็นอาหารพื้นบ้านทางเหนือที่สามารถทำรับประทานกันอย่างง่ายๆ และมีรสชาติอร่อยเป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไป เราไปดูขั้นตอนได้การเตรียมวัตถุดิบและวิธีทำกันครับ

ส่วนประกอบและวัตถุดิบเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกหนุ่ม
  1. พริกหนุ่ม 12 - 15 เม็ด

วันพฤหัสบดีที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรน้ำพริกอ่อง

สูตรน้ำพริกอ่อง

วันนี้เรามาทำน้ำพริกรับประทานกันบ้างและเมนูอาหารที่จะมานำเสนอในวันนี้เป็นน้ำพริกพื้นบ้านทางภาคเหนือที่รู้จักกันเป็นอย่างดีนั้นก็คือ สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกอ่อง ซึ่งลักษณะโดดเด่นของน้ำพริกชนิดนี้นั้นก็คือการที่มีสีส้มของสีมะเขือเทศและพริกแห้ง รวมทั้งมีรสชาติครบสามรส คือ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อย เราไปดูวิธีทำกันดีกว่า

ส่วนประกอบและส่วนผสม สูตรอาหาร สูตรน้ำพริกอ่อง
  1. ผักชี 2 ต้น

วันพุธที่ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรข้าวผัดแหนม

สูตรข้าวผัดแหนม

ยังไม่ไปไหนยังสนุกอยู่กับการแนะนำอาหารจานเดียวสูตรเด็ดซึ่งวันนี้เราจะขอนำเสนอ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดแหนม กันซึ่งเกี่ยวเนื่องกับบทความก่อนหน้านี้ ซึ่งเราได้แนะนำเมนูเกี่ยวกับข้าวผัดหลายต่อหลายสูตรด้วยกัน ซึ่งเป็นอาหารง่ายๆแต่สามารถประยุกต์รูปแบบได้อย่างหลากหลาย เราไปดูขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบและวิธีทำกันดีกว่าครับ

เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบสำหรับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดแหนม
  1. ข้าวสวย 1 ถ้วย

วันอังคารที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรข้าวผัดกุนเชียง

สูตรข้าวผัดกุนเชียง

วันนี้มาดูสูตรอาหารจานเดียวอีกซักหนึ่งเมนูที่มีวัตถุดิบในการทำง่ายๆและมีวิธีทำไม่ยากจนเกินไปกับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดกุนเชียง ใครคิดอะไรไม่ออกก็ทำรับประทานกันเป็นประจำก็ได้ ส่วนรสชาติไม่ต้องบอกใครลองเป็นต้องติดใจ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดกุนเชียง
  1. กุนเชียง 70 กรัม

วันจันทร์ที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

สูตรข้าวผัดทะเลใต้

สูตรข้าวผัดทะเลใต้

สวัสดีครับพบกันอีกเช่นเคยในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารจานเดียวกับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดทะเลใต้ ซึ่งประกอบไปด้วยส่วนผสมของทะเล รับรองรสชาิติเด็ดถึงใจแน่นอนไปเตรียมของแล้วลุยกันเลย

เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบสำหรับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดทะเลใต้
  1. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา