สวัสดีครับพบกันอีกครั้งนะครับกับบทความเมนูอาหารและวิธีการทำอาหารดีๆจากเราสำหรับวันนี้จะเป็นอาหารจานเดียวกับ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ เป็นอาหารที่เรียกได้ว่ารู้จักกันเป็นอย่างดีกันทุกคนเพราะมีรสชาติที่อร่อย รับประทานกันได้ทุกเพศและทุกวัย เราไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เนื้อเค็มฉีกฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกลงเรือ1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงไข่เค็มหั่น1-2 ฟอง
- หมูหวาน 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- มะอึกหั่นบาง 1 ลูก
- มะดันซอย 1 ลูก
- กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 7-8 เม็ด
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหาร สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
- เริ่มต้นด้วยการโขลกพริกขี้หนู และกระเทียม พร้อมกุ้งแห้งให้ละเอียด จากนั้นค่อยใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ตามด้วยใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่มะอึก มะดัน โขลกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ต่อไปให้เคล้าข้าวกับน้ำพริกให้เข้ากัน แล้วนำไปพักไว้ก่อน
- จากนั้นให้ตั้งไฟกระทะ ตามด้วยใส่น้ำมัน พอร้อนได้ที่ให้ใส่เนื้อเค็ม ทอดให้สุก ตามด้วยใส่ส่วนผสม ผัดให้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ตามด้วยไข่เค็ม และหมูหวานเล็กน้อย ต่อด้วยกุ้งแห้งทอด ผัดให้เข้ากันดี
- ตักใส่จานที่เตรียมไว้แล้ววางหมูหวานที่ไว้ด้านข้างของข้าว เวลารับประทานให้รับประทานพร้อมกันกับแตงกวา
เสร็จเรียบร้อยแล้วครับกับ สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรืออร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟรับประทานแล้ว สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ ในวันนี้สำหรับสูตรนี้ก็มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากมากนักแต่ในเรื่องของความอร่อยแล้วตกยกนิ้วให้จริงๆกับสุดยอดเมนูนี้พบกันใหม่อีกครั้งในบทความอาหารดีๆจากเรา
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
