สวัสดีครับหัวข้อในวันนี้จะเป็น สูตรอาหาร สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง เป็นสูตรอร่อยอีกหนึ่งสูตร ที่คุณสามารถลองทำได้ที่บ้าน แกงส้มเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ที่มาพร้อมกับความหอมของเครื่องแกง และความกรุบกรอบของชะอม ในสูตรนี้ เราจะเพิ่มกุ้งสดเข้าไป เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย ไปดูส่วนผสม และวิธีทำ สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง กันเลยทุกคน
สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง
ส่วนผสมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง
- ชะอม 1 ถ้วย
- กุ้งสด 200 กรัม
- น้ำพริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าสีแดง 2 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหาร สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง
- ล้างชะอมให้สะอาด แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นและพักไว้
- ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก
- ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไปผัดจนหอม
- เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือด จากนั้นใส่กุ้งลงไป
- เมื่อกุ้งเริ่มสุก ใส่ชะอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะขามเปียก
- ตัดพริกชี้ฟ้าเป็นแว่นๆ และใส่ลงในหม้อ พร้อมกับใบมะกรูด
- รอจนแกงเดือดอีกครั้ง ชิมรสชาติให้ได้ตามที่ต้องการ แล้วปิดไฟ
สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง
ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับ สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง สำหรับสูตรอาหารนี้้ก็อีกสูตรอาหร ที่เป็นอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว ให้รสชาติที่สดชื่นและเข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหาร สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง และการลิ้มลอง เพลิดเพลินกับสูตรอาหารไทยแสนอร่อยนี้
สำหรับเกล็ดความรู้เล็กน้อยกับ สูตรแกงส้มชะอมกุ้ง เป็นอาหารประเภทแกงที่เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งครบรสโดยมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ด หวาน เค็ม ใส่น้ำพริกแกงส้ม ผัก และ เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเล สำหรับเมืองไทยมีสูตรอาหารที่เกี่ยวกับแกงส้ม ทั้งภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ สูตรอาหาร แต่ละภาคก็มีรสชาติไม่ซ้ำกัน
