สวัสดีครับผมพบกันอีกครั้งนะครับกับบทความเมนูอาหารและวิธีการทำอาหารดีๆจากเราสำหรับวันนี้จะเป็น สูตรอาหารไทย สูตรยำวุ้นเส้น เป็นอาหารที่เรียกได้ว่ารู้จักกันเป็นอย่างดี และนี่คือสูตรอาหารยำวุ้นเส้นที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนที่สามารถทำได้ง่าย เพราะมีรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน รับประทานกันได้ทุกเพศและทุกวัย เราไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ สูตรอาหารไทย สูตรยำวุ้นเส้น
- 200 กรัมวุ้นเส้น (เลือกจากชนิดที่ชอบ)
- 100 กรัมเนื้อหมูหรือไก่ (สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ หรือปลาก็ได้)
- 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันรำข้าว
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 2 ช้อนชาน้ำมะนาว
- 1-2 หอมแดง (ซอย)
- 2-3 ต้นหอมใหญ่ (ซอย)
- 2-3 พริกขี้หนู (สับ)
- 2-3 ใบสะระแหน่ (ซอย)
- 1 หัวกะทิ
- น้ำเปล่าสำหรับลวกวุ้นเส้น
ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหาร สูตรอาหารไทย สูตรยำวุ้นเส้น
- ล้างวุ้นเส้นให้สะอาดแล้วแช่น้ำเปล่าให้นิ่มประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
- ลวกเนื้อหมูหรือไก่ในน้ำเดือดจนสุกเสียว จากนั้นนำออกมาเสียบะหมี่กลับ พักไว้
- ในกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว พอร้อนใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนเส้นใส ตามด้วยเนื้อหมูหรือไก่ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันเป็นเวลาไม่นาน หรือจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตามด้วยหอมแดง หอมใหญ่ พริกขี้หนู และสะระแหน่ คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เมื่อสุกแล้ว ตักใส่จาน และโรยด้วยกะทิที่คนให้เข้ากันด้วยความน่ากิน
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผักตามชอบ พร้อมทานเลย
เสร็จเรียบร้อยแล้วครับกับ สูตรอาหาร สูตรยำวุ้นเส้น รสชาติจี๊ดจ๊าดจัดจ้าน อร่อยล้ำ สูตรอาหาร สูตรยำวุ้นเส้น นี้จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่เหมือนใคร ลองทำแล้วสัมผัสกับความอร่อยที่ไม่ซ้ำใครได้เลย สำหรับสูตรนี้ก็มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากมากนักแต่ในเรื่องของความอร่อยแล้วตกยกนิ้วให้จริงๆกับสุดยอดเมนูนี้พบกันใหม่อีกครั้งในบทความอาหารดีๆจากเรา
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
