สูตรอาหาร สูตรอาหารไทย อาหารไทย

วันนี้จะเป็นคิวของ สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา สำหรับสูตรและเคล็ดลับในวันนี้จะลองปรับเปลี่ยนจากสูตรพื้นฐานด้วยการเพิ่มส่วนผสมพิเศษหรือเทคนิคการปรุงที่ไม่ธรรมดาเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยแบบเต็มที่เข้าไปสำหรับ สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา นี่จะสำหรับรับประทาน 1 ท่าน 

สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา

ส่วนผสมเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา

• เนื้อหมู 100 กรัม
• หอมใหญ่ 1/3 หัว
• ต้นหอม 1 ต้น
• พริกชีฟ้าแดง 1 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกแห้ง 2 เม็ด
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• ซอสปรุ่งรส 1 ช้อนชา

สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา

ขั้นตอนและวิธีในการทำอาหาร สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา

• หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ
• หั่นหอมใหญ่และต้นหอมเตรียมไว้
• โขลกกระเทียมและพริกแห้งให้ละเอียด
• ผัดกระเทียมและพริกแห้งที่โขลกไว้จนหอม
• ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเริ่มสุก
• เติมน้ำพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย
• เติมซอสหอยนางรมและซอสปรุ่งรส
• ใส่หอมใหญ่และต้นหอมลงไปผัดจนสุกนุ่ม
• ปิดไฟและจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา

เทคนิคและเคล็ดลับพิเศษ สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา

• เนื้อหมู ใช้หมูสันในหั่นชิ้นบางๆ หมักด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความนุ่มและรสชาติที่ละมุนละไม
• น้ำพริกเผา สำหรับ สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา ทำน้ำพริกเผาเองจากพริกแห้งที่คั่วจนหอม กระเทียม หอมแดง และเครื่องเทศต่างๆ ปั่นจนละเอียดและผัดในน้ำมันมะกอกจนเข้มข้น
• ผักเพิ่มเติม ใส่ผักสดอย่างใบโหระพา ใบมะกรูดซอย และดอกขจรเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่าง
• เครื่องปรุงรส นอกจากน้ำปลาและน้ำตาลทรายแล้ว ลองเติมน้ำมะขามเปียกและซอสปรุงรสญี่ปุ่นเพื่อความหวานและความลึกของรสชาติ

เป็นอย่างไรกันบ้างครับกับ สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา สูตรนี้เป็นสูตรพิเศษกว่าสูตรธรรมดาทั่วไป เพราะไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน ได้ปรับ สูตรอาหาร ผสมผสานส่วนผสมและเทคนิคเหล่านี้เข้าด้วยกัน และปรับเปลี่ยนตามความชอบเพื่อสร้าง สูตรหมูผัดน้ำพริกเผา ที่เป็นเอกลักษณ์ และมีจุดเด่นพร้อมรสชาติที่อร่อยแบบสุดๆ ขอให้สนุกกับการทำอาหาร