สูตรยำข้าวปุ้นปลาทูกรอบ

สูตรยำข้าวปุ้นปลาทูกรอบ


ใครว่าข้าวปุ้นหรือขนมจีนจะต้องกินกับน้ำยาเพียงอย่างเดียวคราวนี้ขอนำมายำผสมรวมกับปลาทูทอดจนสุกเหลืองกรอบราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านอร่อยสุดๆเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม 
ขนมจีน150กรัม
ปลาทูนึ่ง2ตัว
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
พริกป่น1
ช้อนชา
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย2ช้อนชา
ผักชีซอย2ช้อนชา
ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปลาทูลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.แกะเนื้อปลาทูเป็นชิ้นนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
3.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นคนพอเข้ากัน




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th