สูตรอาหาร สูตรอาหารไทย อาหารไทย

กลับมาพบกันอีกครั้งนะครับกับเมนูอาหารดีๆอีกเช่นเคยสำหรับวันนี้เราขอนำเสนอ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม ซึ่งนับว่าเป็นอาหารจานเดียวจานด่วนที่มีวิธีทำที่ง่ายๆไม่ยากจนเกินไปใครเบื่อรสชาติเดิมๆของข้าวผัดในรูปแบบอื่นๆวันนี้มาลองทำเมนูนี้กันเลยดีกว่า

เครื่องปรุงส่วนผสมและวัตถุดิบ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม

1. ข้าวสวย 2 ถ้วย
2. ไข่เค็ม 2 ฟอง
3. กระเทียมสับ 1 หัว
4. มะเขือเทศหั่น 1/2 ลูก
5. หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอมซอย 1/2 ข้อนโต๊ะ
7. ซอสหอยนางรม 1 ข้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 3 ข้อนโต๊ะ
9. แครอทหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วขาว 1 ข้อนโต๊
11. แตงกวา 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น)
12. มะนาว 1/2 ลูก (หั่นเป็นเสี้ยว)
13. น้ำตาล 1 ช้อนชา
14. พริกไทย เล็กน้ย
15. พริกขี้หนูหั่นละเอียด 1/2 เม็ด

วิธีทำและขั้นตอนในการทำ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม

1. ลำดับแรกให้หั่นและเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทั้งต้นหอม กระเทียม หอมแดง แครอท มะเขือเทศ แตงกวา มะนาว พริกขี้หนู และไข่เค็ม
2. ขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปในโดยใช้ไฟกลางๆ ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูลงไปผัดพอมีกลิ่นหอมตามด้วย หอมแดงและแครอทตามลงไปผัดจนสุก
3. ต่อไปใส่มะเขือเทศ ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ไข่เค็มผัดต่อซักครู่นึง
4. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และทดลองชิมรสตามชอบ ตามด้วยโรยด้วยพริกไทย และต้นหอมซอย ผัดต่อไปอีกซักนิดปิดไฟยกลงตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา พร้อมมะนาวซีก

ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับเมนูอาหารนี้ สูตรอาหารไทย สูตรข้าวผัดไข่เค็ม อาหารจานเดียวจานด่วนที่จะทำให้ทุกคนต้องชอบ สำหรับเกล็ดความรู้เล็กน้อยกับไข่เค็ม เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยมากมักจะใช้ไข่เป็ด แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือหรือนำไปพอกด้วยวัสดุที่ผสมเกลือเพื่อให้เกลือซึมเข้าไปในเนื้อของไข่ ในช่วงระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถเก็บไข่ไว้ได้นานขึ้น