สวัสดีครับพบกันอีกเช่นเคยในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารจานเดียวกับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดทะเลใต้ ซึ่งประกอบไปด้วยส่วนผสมของทะเล รับรองรสชาิติเด็ดถึงใจแน่นอนไปเตรียมของแล้วลุยกันเลย
เครื่องปรุงรสและวัตถุดิบสำหรับ สูตรอาหาร สูตรข้าวผัดทะเลใต้
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- ข้าวสวย 1 - 2 ถ้วย
- หอยแหมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง 2 ลูก
- สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อกรรเชียงปู 1 อัน
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ 3 ชิ้น
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ในขั้นตอนแรกให้นำกรรเชียงปู กุ้ง หอยแมลงภู่ ลูกชิ้นปลา ปลาหมึก มาลวกแล้วนำพักไว้
- ขั้นตอนที่สองให้ตั้งกระทะติดไฟ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อนให้ใส่กรรเชียงปู หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ลูกชิ้นปลา สับปะรด ผัดสักครู่พอสุก จากนั้นให้ใส่ข้าว ผัดคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน
- จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส และพริกไทย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วแล้วค่อยใส่หอม จากนั้นผัดให้เข้ากันจนดี ปิดไฟ ตักใส่จานที่เตรียมไว้ รับประทานพร้อมกับต้นหอม แตงกวา และมะนาว
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
