วันนี้เรามาดูเมนูง่ายๆแต่ได้รสชาติอร่อยกับ สูตรอาหาร สูตรข้าวต้มกระดูกหมู ที่บอกได้เลยว่ารับประทานได้ทุกเพศทุกวัยและยังมีประโยชน์ในด้านโภชนาการสามารถย่อยได้ง่ายๆรับประทานได้ทุกเวลาเช้าหรือเย็นก็ยังได้ คงถูกใจใครหลายคน ว่าแล้วไปดูวิธีและขั้นตอนในการทำกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สูตรอาหาร สูตรข้าวต้มกระดูกหมู
- กระดูกหมูอ่อน 200 กรัม
- ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เต้าเจี้ยวบด
- ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
- ตังฉ่าย 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู
- ข่าป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- ในขั้นตอนแรกให้เราสับกระดูกหมูเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว แล้วนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
- ขั้นตอนที่สองให้นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟจนเดือด นำกระดูกหมูที่เตรียมได้ไว้ใส่ลงต้มประมาณ 30 นาที คอยช้อนฟองออก น้ำซุปที่ได้จะได้ใสน่ารับประทาน
- ขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่ข้าวสวยลงไปในหม้อต้มกระดูกหมู พอเดือดให้ปิดไฟแล้วยกลง จากนั้นตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตามด้วยโรยตังฉ่าย กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย ข่า โรยพริกไทย รับประทานขณะร้อน กับเต้าเจี้ยวบดและพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
