วันเสาร์ที่ 3 มีนาคม พ.ศ. 2555

สูตรหมูทอด

สูตรหมูทอด

วันนี้เรามาแนะนำเมนูทอดๆด้วยขั้นตอนการทำแบบไม่ยากจนเกินไปกันบ้างกับ สูตรอาหาร สูตรหมูทอด รับประกันความอร่อยกินได้ไม่มีเบื่อไปดูกันเลยดีกว่าครับ

วัตถุดิบพร้อมด้วยเครื่องปรุงและส่วนผสม สูตรอาหาร สูตรหมูทอด
  1. เนื้อสันนอกหมูติดกระดูก 1 กิโลกรัม
  2. ผงหมักเนื้อนุ่มตราโชติธนโชติ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. แป้งข้าวเจ้าตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เม็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. เม็ดผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. กระเทียมไทย 3 หัว
  12. รากผักชี 3 ราก
ขั้นตอนและวิธีในการทำ สูตรอาหาร สูตรหมูทอด
  1. เริ่มจากคั่วเม็ดผักชี ยี่หร่า จนกรอบ แล้วค่อยบดเป็นผง บดกระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
  2. จากนั้นใส่น้ำตาลทราย ตามด้วยพริกไทยป่น ผงหมักโชติธนโชติ เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน รากผักชี กระเทียมบด ผงผักชี ยี่หร่า ใส่น้ำสะอาด แล้วคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
  3. ต่อไปให้หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหนา แล้วใช้ผ้าขนหนูซับน้ำให้แห้งสนิท จึงใส่ลงไปหมักกับเครื่องปรุงที่ได้เตรียมไว้โดยเก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืน
  4. ขั้นตอนต่อไปให้เตรียมตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนจัดๆ แล้วจึงเอาหมูลงทอดโดนทันที พอหมูเริ่มสุกให้หรี่ไฟลงซักประมาณปานกลาง ทอดจนเหลืองกรอบดูน่ารับประทาน
เสร็จเรียบร้อยแล้วครับหวังว่าเมนูอาหารหรือ สูตรอาหาร สูตรหมูทอด ในบทความนี้คงจะถูกใจและมีประโยชน์กับท่านผู้อ่านทุกท่านนะครับเราจะคัดสรรสูตรอาหารเด็ดๆมานำเสนออีกในบทความต่อไป

Source : Palungjit (เพชร)
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร