สําหรับวันนี้ขอนำเสนอเมนู สูตรอาหาร สูตรหมูกระเทียมพริกไทย สูตรอาหารจานเดียวจานเด็ดอีกหนึ่งสูตรที่ใครๆต่างก็ชอบรับประทานที่สำคัญทำได้อย่างง่ายๆแต่รสชาติเต็มอิ่มคุ้มค่าจริงๆไปดูกันเลยดีกว่าครับ
วัตถุดิบส่วนผสมต่างๆ สูตรอาหาร สูตรหมูกระเทียมพริกไทยดำ
- กระเทียมไทย 2 หัว
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีหั่นละเอียด 4 - 5 ราก
- หมูสันนอกสับ 500 กรัม
- พริกไทยเม็ด 3/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนคาว
- น้ำมันหอย 2 ช้อนคาว
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อหมูพักให้สะเด็ดน้ำออกแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นก็โขลกกระเทียม รากผักชีตามด้วยพริกไทยให้เข้าด้วยกัน
- จากนั้นจึงนำมาคลุกกับหมูแล้วตามด้วยการใส่น้ำปลาและน้ำมันหอยคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันแล้วจึงหมักทิ้งไว้ซักประมาณ 1/2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนต่อไปเตรียมกระทะใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟร้อนพอประมาณจึงใส่หมูพรมน้ำซุปไปสัก 2 ทัพพีจากนั้นนำหมูกระเทียมพริกไทยตักใส่จานข้าวแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว
Source : daradaily.com
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารของวงการอาหาร Follow @inwcooking
